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自驾游扁豆炒鸡蛋(扁豆角炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视)
晟先 01-22 【百科】 967人已围观
摘要[db:Intro]
1. 黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2. 锅内放入适量的食油,开中火.
3. 锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4. 加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
鸡蛋能和扁豆一起吃吗?
扁豆炒饼是大家很常见的一种食物了,不过对于很多人来说,都是会选择直接的购买现成的扁豆炒饼来吃了,实际上扁豆炒饼的做法并不难哦,我们大家都是可以轻松烹饪的了,那么既然扁豆炒饼是非常好的,我们应该怎么吃比较好呢,一起看看扁豆炒饼的情况吧。
扁豆炒饼的材料
扁豆、里脊肉、饼丝、鸡蛋、水淀粉、蒜头、醋、麻油。
扁豆炒饼的做法
1、鸡蛋打碎,搅拌,肉丝中加入些许蛋液,搅拌,再放入水淀粉,抓一下。
2、锅中放油,倒入肉丝,低油温炒肉丝,将肉丝打撒,稍微炒一下捞出。
3、炒鸡蛋,不能炒太老,变色就可以捞出。
4、锅中放油,姜葱爆香,放入扁豆,放入盐,酱油,转小火。
5、放入饼丝、鸡蛋、肉丝,加料酒,盖上盖子。
6、小碟中放入蒜头、入醋,香油,制作酱汁。
7、3-5分钟后,大火爆炒扁豆,加入酱汁,翻炒,炒熟后即可出锅。
扁豆炒饼的功效
这道扁豆炒饼的做法是比较容易的,大家都是可以自己轻松烹饪的了,而且不仅是一道美味了,同时的功效也是很出色的了,我们经常的吃扁豆炒饼,首先是可以帮助我们缓解便秘问题的了,扁豆中的纤维素含量是极高的,是可以帮助我们促进肠胃蠕动的,而且是可以解决便秘问题的,对于我们肠胃很有好处,而且扁豆能起到健脾胃的功效,还能促进肠胃蠕动,所以如果我们感觉胃口不佳,那么就不妨试试吃扁豆炒饼吧。
上面我们给大家介绍的就是扁豆炒饼的情况了,可以发现扁豆炒饼是非常优质的一道菜了,在生活中不少人都是喜欢吃扁豆炒饼的了,我们经常的吃些扁豆炒饼,好处是极大的,可以帮助我们很好的保护肠胃的健康,这是大家不能少的了。
扁豆能和鸡蛋一起煮,互不相克。
鸡蛋不宜与以下食物同吃:
1、鸡蛋+消炎片:一起吃会中毒。
2、鸡蛋+雪莲果:不利于蛋白质的吸收。
3、鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛。
4、鸡蛋+糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒。
5、鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。
6、鸡蛋+柿子:腹泻、生结石。
7、鸡蛋+味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡8、蛋的天然鲜味。
9、鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
10、鸡蛋+茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与、鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
11、鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气。
12、鸡蛋+菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
13、鸡蛋+茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用。
14、鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收。
15、鸡蛋+豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
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